Sop Merah

sop merah bu asih, sop merah

Sop Merah Bu Asih – Sop hasil racikan Bu Asih di kenal dengan nama SOP merah, penamaan ini dikarenakan kuah pada sop ini dibuat dari kaldu ayam dengan gilingan cabai warna merah, dan tentu saja rasanya pedas membahana. Warna merah adalah hasil campuran dari gilingan cabai merah yang menjadi khas dari sup racikan Bu Asih, selain itu warung ini juga menyediakan sup yang tanpa cabai merah hingga warna kuahnya pun seperti biasa. Menurut Bu Asih, kebanyakan pembeli di sini lebih memilih sup dengan rasa pedas karena tertarik dengan warna kuah yang merah merona. Warung Sup Merah biasa buka pukul 16.00 WIB hingga 21.00 WIB, puncak keramaian setelah jam 18.00 WIB hingga 20.00 WIB, setelah itu mulai menurun jumlah pembelinya.  Untuk menikmati kuliner sup merah ala Bu Asih sangatlah mudah, letak warung Sop Merah, ada di sisi selatan pertigaan lampu merah Jl. Kolonel Sugiyono dan Jl. Sisingamangaraja. Gampangnya, dari Pojok Benteng Wetan (ujung selatan Jl. Brigjen Katamso), itu ambil jalan ke timur sampai ketemu pertigaan yang dijaga lampu merah.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments